השף

אלרן גולדשטיין (43), השף והבעלים של "המעדניה של גולדשטיין".

שף גולדשטיין התאהב במטבח בגיל 15 דרך חלון שטיפת הכלים במסעדה בה עבד. זו הייתה אהבה ראשונה, אהבה לבישול גדולה שלא אכזבה אותו לרגע.

מאז ועד היום למד ועבד במסעדות מובילות בארץ ובעולם וצבר ידע קולינרי רב.

שף גולדשטיין מתמחה במה שאנשים אוהבים לאכול. את חזון המעדניה הגשים ב-2009 והפך את המעדניה לשם דבר בגוש דן

"המעדניה עבורי הגשמת חלום להכניס הביתה אוכל מוכן מוקפד, תוך שימוש בחומרי גלם מובחרים בלבד וטריות בלתי מתפשרת,
מאכלים המשלבים מנות קלאסיות מהמטבח היהודי לצד מנות עם פתיחות וקריצה לעתיד."

שף גולדשטיין מחובר מאוד לשורשי המטבח היהודי, מטורף על עישון בשרים כבישה של דגים וחמוצים ועל אנשים המתרגשים מאוכל.