magazine-healthytavshil1

השף גולדשטיין: תבשיל בריאות של קטניות ודגנים מהיר הכנה

זה כבר לא טרנד בריאות. לבשל בריא יותר הפך להיות חלק מהמטבח הישראלי. השף גולדשטיין עם מתכון קל ופשוט להכנה אבל בעיקר בריא יותר

תבשיל בריאות של קטניות ודגנים

המצרכים:
1/2 כוס בורגול גס
1/2 כוס כוסמת
1/2 כוס קינואה
1/2 כוס אורז יסמין
3 כוסות מים רותחים
3-4 כפות שמן זית
1/2 בצל חתוך לקוביות
1 גזר חתוך לקוביות
2 ענפים של סלרי קצוצים
1/3 כף מלח
קורט פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

מאדים בסיר את הירקות עם שמן הזית ומוסיפים כעבור 3-4 דקות
את הקטניות והדגנים מטגנים עוד כ-2-3 דקות ומוסיפים מים רותחים
מתבלים במלח ופלפל מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לאש נמוכה
ומבשלים כ-12 דקות מכבים את האש ונותנים לתבשיל לנוח עוד כ-5-10 דקות
כאשר המכסה מכוסה, ומגישים.

כתבות אחרות שאולי יעניינו אותך