מעדניית גולדשטיין בצומת סביון מציגה – אוכל שף עד הבית
את אותו בית שרציתם כל כך לטעום או התגעגעתם אליו תוכלו למצוא פה במעדניה, אותו חיבוק עוטף ומלטף של טעמי ילדות וריחות בלתי נשכחים מאותו טיול באירופה או במזרח.
השף אלרן גולדשטיין מתמחה באוכל שאנשים אוהבים לאכול. במעדניה עובדים שוקי (אבא), סיוון (אישתו) ויחד עם צוות המעדנייה, יוצרים אווירה חמה וביתית. אוכל מוכן במעדניה מתחיל באוכל היהודי ומסתיים איפה שהוא בקצה השני של כדור הארץ.
הדיאלוג בין מאכלי המטבח היהודי ואוכל שף ייחודי ויצירתי חוגגים במעדניה יום יום: סלטים מקטניות ודגנים, אוכל טבעוני מרתק, בשרים מעושנים וצלויים, תבשילי קדרה רבים, ירקות באופני הכנה מגוונים, ממולאים ייחודיים, מנות שילדים אוהבים, מרקים קינוחים עוד ועוד.
מגוון מוצרי המדף במעדניה נבחר על ידי השף בקפידה משלב גבינות בוטיק ישראליות ומיובאות, זיתים, קונפיטורות, נקניקים ומוצרי מדף רבים טריים משומרים או יבשים.